Rosé Côte de Provence

Au coeur de la Provence sur le domaine familial de Julian Faulkner, on cultive l’art du vin rosé en privilégiant la vendange manuelle, une vinification moderne et la culture raisonnée.

Terroiir

Argilo-calcaire et limoneux et par endroit caillouteux à 160-200 mètres d’altitude.

CLIMAT

2012 est un millésime particulier. Un été relativement froid et pluvieux avec un épisode de grêle, et un automne sec et chaud ont ralentit le processus de maturation tout en permettant un millésime expressif, caractérisé par une belle maturité et des vins ronds, fins et chaleureux.

Cépages

50% Grenache, 30% Cinsault, 10% Semillon, 10% Rolle

Vendanges

Vendanges manuelles à 50hl/ha

Vinification

Parcelle par parcelle; pressurage direct avec séparation des jus de presse rapide; débourbage statique à froid maîtrise de la température de fermentation à 16-17°C ;soutirage et blocage de la fermentation malo-lactique.

Elevage

4-5 soutirages; collage précoce; filtration sur terre pendant l’assemblage, stabilisation et filtration sur membrane non stérile, mis en bouteille en février, avril et en juin.

Note de dégustatiion

Rosé de couleur pêche claire avec de beaux reflets argentés. Le nez est fin et aromatique, sur des arômes de pêche jaune, d’agrumes et de minéralité. La bouche est ronde avec du volume, sur des arômes de pêche. La finale est fruitée et croquante avec une jolie persistance.Un vin bien équilibré entre rondeur et fraîcheur.

Accord mets et vins

Filets de rouget, apéritif, cuisine provençale, tian de légumes

Medailles

2013 : Médaille d’Argent, Concours des Vignerons Indépendants, millésime 2012

 

Concours

blogpost_32014: Médaille d’Argent, Vignerons Indépendants

Bronze-2013-macon2014: Bronze Medal, Concours des Grands Vins de Mâcon

blogpost_32013: Médaille d’Argent, Independent Winemakers Competition

blogpost_32012: Médaille d’Argent, Independent Winemakers Competition

le-mondial-in-rose-silver2011: Médaille d’Argent, International Competition of Rosés of the World

Bronze-2013-macon2010: Médaille d’Or, Concours des Grands Vins de Mâcon

Revue De Presse

Screenshot-2015-09-28-16.50.26Vintage 2013
Josh Raynolds, June 2014

Light peach skin color. High-pitched red berry and floral scents pick up spiciness and a touch of quinine with air. Dry and tightly focused, showing good lift to its tangy redcurrant and strawberry flavors. A jolt of bitter orange zest adds cut to the finish, which lingers with good spicy persistence.

I-winereviewVintage 2011
Juin 2012 : I-winereview.com, USA

This pale pink blend of Grenache, Cinsault, and Carignan is lush but very lightly flavored with hints of red fruit and dried flowers.

The-Tasting-PanelThe Tasting Panel, rosés de Provence, Mai 2012 87

Domaine du Grand Cros 2011 Côtes de Provence “Jules” ,Juicy and simple; clean and racy with strawberry and tangy acidity; Grenache, Cinsault, Carignan

hachette-vinsVintage 2008
Guide Hachette des Vins 2010

Distinguée et ample, d’une belle richesse aromatique (agrumes, fruits blancs, fleurs blanches).

Screenshot-2014-03-27-11.45.51Vintage 2007
JancisRobinson 2008

Very clean and competent with some real fruit in the middle. Not expensive either. Score 16.